Storicamente il vino bianco ha origini egiziane. Dall’Egitto, precursore dell’arte enologica, la vite passò ai greci che definirono il nostro paese “Enotria”. Nel tardo medioevo era molto più apprezzato il vino bianco rispetto al rosso, poiché più raffinato e soprattutto prediligeva il vino di collina per la sua modesta gradazione alcolica. Nel 1930 nasce la […]